Gesund und gut essen
Ernährung bei Morbus Bechterew
Hat die Ernährung einen Einfluss auf die Krankheitsaktivität des Bechterew? Für Prof. Dr. Olaf Adam und Dr. med. Gudrun Lind Albrecht ist dies unbestritten. Sie sind übrezeugt, dass eine gesunde Ernährung den rheumatischen Entzündungsprozess verhindern kann. Die beiden Autoren befürworten eine Ernährung mit wenig tierischen Fetten, in welchem der Fisch das Fleisch vom Thron stürzt. Gleichzeitig betonen sie, dass für die Behandlung des Morbus Bechterew ein konsequentes Bewegungsprogramm und die medikamentöse Therapie unersetzlich bleiben. Eine gesunde Ernährung kann zudem sehr schmackhaft sein. Das zeigt auch die Auswahl von Rezepten im zweiten Teil dieses Buchs.
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